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散装白酒厂家教您怎样鉴别白酒

　　第 yi ：若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，晋中散酒，对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。因为从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装，散酒代理电话，稍微摇动后开启，同样观其色和沉淀物。

　　第二：散装白酒厂家把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点；***后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否协调，余味的有无及长短。

　　第三：判断酒的度数可以用摇晃的方法。摇动酒瓶后，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，散装白酒厂家白酒的度数大约是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57度～60度。

　　第四：散装白酒厂家取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；如气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。

　　第五：散装白酒厂家将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒。

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散白酒专卖白酒就复杂多了，不同香型的白酒原料千差万别，但大致有小麦、大麦、高粱、玉米、大米、豌豆等，先要把这些原料进行蒸煮制成酒醅（这些原料发酵时还是保持固体状态），散白酒专卖然后接入曲进行发酵，过程基本都是手工劳动，曲是一种非常复杂的微生物的集合体，含有***、***、酵母、霉菌等等，可能会有好几千种，加盟散酒电话，发酵过程可以很长，发酵结束之后从中收得原酒，再经蒸馏浓缩酒精制成成品。

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